2012年7月15日日曜日

ムッタースのサイトができました!


ムッタースのブログを見てくださっている皆さん、こんばんは。
ようやく、ようやく、ムッタースのサイトが完成しました!
これを見れば、日替わりパンの焼きあがり時間もばっちりです。
おすすめパンの写真や説明もありますよ~。
すてきなサイトをデザインしてくれたIさん、本当にありがとうございます!

そして、このブログもサイトにお引っ越しします。

新しいサイトはこちらです。
http://www.backerei-mutters.com/

写真は、不思議なパンを持ってほほ笑む小林店長。
「このパンは何?」と思ったらぜひぜひ、新ブログにアクセスしてみてくださいな。

明日、7月16日(祝)は営業します。
私も一日、お店におりますので、サイトの感想など聞かせていただけるとうれしいです。
これからもムッタースをよろしくお願いいたします。

2012年7月13日金曜日

ビール酵母のパンと黒ビール



じとじと雨が降ったり、ムシムシしたり。
梅雨ですねえ。これがあけたら、いよいよ夏です!
ビールの季節です。

先週登場した、夏の天然酵母パンは、ビール酵母を使ったパン。
ビール酵母の生地に黒オリーブ入り(写真左)と枝豆入り(写真右)。
どちらも160円です。
普通のビール、発泡酒も良いですが、黒ビールととっても合いますよ~!
ビールの天然酵母パンは毎週火曜・金曜の13:30焼きあがり。
天然酵母は日持ちするので、残った分は翌日も販売しますよ~。
この夏のビールのおつまみに。おすすめです。


そして明日は土曜日~♪ 土曜限定・天然酵母ベーグルの日です。
ミントの天然酵母を使ったサワーチェリーのベーグル。
もう、食べていただけましたか?
写真は釜から出したばかりのところ。
むっちり盛り上がっていておいしそう。
ミントの香りとサワーチェリーの酸味がとってもオリジナル。
ぜひ、お試しください。

2012年7月10日火曜日

とりパン


「ぶたパン」と言えば、
毎日12時15分ごろに焼きあがる、大人気パン。
肉マンをイメージして、パン生地の中に手作りのひき肉あんが入っています。
今度、登場した「とりパン」は
ホワイトブレットの厚めの生地に、チキンステーキ&キャベツ入り。
「ぶたパン」同様、小さめサイズですが食べ応えあります。

先週土曜日から発売したのですが、
「ぶたパン」と「とりパン」をセットで買っていく方も多かったです
(気持ち、わかります)。
そのうち「うしパン」も出るのかな~?

「とりパン」は毎日11時焼きあがり。1個140円です。
「ぶたパン」は毎日12時15分ごろ焼きあがり。1個140円。
冷めてもおいしいですがトースターで5分~10分ほどあたためてもおいしいですよ。

2012年7月7日土曜日

サワーチェリーのベーグル

毎週土曜限定の天然酵母ベーグルファンの皆様。
おまたせしました! 新作ベーグルできましたよ~!
なんとも珍しい、ミントの天然酵母を使った、サワーチェリーのベーグルです。

まず、ミントの香りがとっても爽やか~。
サワーチェリーの酸味にもよくあって、
とっても夏らしいベーグルです。

価格は1個180円。
毎週土曜10:00~10:30が焼きあがり予定です。
酵母のふくらみ方によって、焼きあがり時間が変更する場合もありますので
焼きたて食べたい方は、お手数ですがお電話くださいませ。
天然酵母を使った、香りともちもちが自慢のベーグルは、スタッフYさん担当です。
こだわりのベーグルを、ぜひ、お試しください~。
そしてよかったら感想なども聞かせてくださいね!

2012年7月3日火曜日

ビール酵母のパン


おまたせしました!
ムッタースの季節の天然酵母を使ったハード系パンの夏バージョン。
ビール酵母のパンが登場しました。
手前が「枝豆」で、奥が「オリーブ」。
どちらも1個160円です。
地ビールを使っているので、ほのかなビールの苦みと香りがあります。
中に入っている黒オリーブと枝豆もビールのおつまみにぴったり!
ぜひ、この夏のおつまみメニューとしてお試しください。
「ビール酵母のパン」は毎週火曜・金曜の13:30焼きあがり。
日持ちするので、残れば翌日、水曜・土曜にも販売します。
水曜・土曜に食べたい!という方は前日にご予約くださいね~。

そして大人気の「バナナの天然酵母パン」(420円・ハーフ210円)。
これまでの週2回火曜と土曜に焼いておりましたが、
お客さまからのリクエストにこたえて
今週から週3回お楽しみいただけます。
月曜・水曜・土曜の13:00が焼きあがりです!
こちらも日持ちする天然酵母のパンなので残れば翌日に販売しますが、
昨日(月曜)、焼いた「バナナの天然酵母パン」は夕方には全部売れてしまいました。
なので、確実に食べたい方は予約がおすすめです。
冷めてもおいしい「バナナの天然酵母パン」ですが、
ぜひぜひ、焼きたてのふあっふあを食べてみてくださいね~。

2012年6月29日金曜日

苺のクヴァルクシュトーレンも30日で終了です!



先日、ブログに明日、30日(土)で「いちごの天然酵母ベーグル」が終わります!
と書いたところ、みなさまからの予約電話がいっぱい! ありがたや~。
明日はいつもよりも多めにベーグルを作ることにしました。
焼きあがり時間は10時から10時半ぐらいです。
(天然酵母のふくらみ具合で焼き時間を決めるので変更する場合もあります)
確実に食べたい方はぜひ、電話での予約をおすすめします。

そして「苺のクヴァルクシュトーレン」も順調に売れてきましたので
区切りよく、こちらも明日、30日(土)で販売を終了したいと思います。
まだ、数はありますので、こちらもぜひ、電話でご予約ください。

ということで明日は「ムッタースいちご祭り」の最終日。
そして、ハード系パンがいっぱいの土曜日です!
天気も良さそうですし、皆様のお越しをお待ちしております。


こちらは焼く前の生地。
真ん中の細長いやつばバターです。
釜に入れるとこのバターがじんわ~りとけて生地にしみこむわけです。
上の写真を見るとバターの部分がへこんでるのがわかりますよね?
ああ~見てるだけでもおいしそう~。
オリジナルいちご天然酵母に
バターに砂糖にいちごにレーズン。
そりゃあおいしくなるよ!って材料をふんだんに使っています。
春だけの贅沢なお菓子をご堪能ください。

2012年6月25日月曜日

「いちごの天然酵母パン」終了しました

さきほど、今期最後の「いちごの天然酵母パン」が完売しました!
残ったら明日販売する予定でしたが
(天然酵母パンは日持ちするので2日目も販売します)
見事に12個全部が完売~!
本当にありがとうございました。

私たちの予想を上回る勢いで皆さまに大好評だったこのパン。
来年のいちごの時期になりましたらまた登場します。
ムッタースの春のスペシャリティーとして覚えておいてくださいね。


さてさて、オリジナルいちご天然酵母を使ったパンはまだ2種類楽しめます。
「苺のクヴァルクシュトーレン」は残りあと8個→ハーフなら16個!
早いもの勝ちでございます。確実に食べたい方は予約がおすすめです。
シュトーレンはですね、熟成させてから食べると本当においしいのです。
だまされたと思って、買ってすぐに一切れ食べたら、次は1週間後まで我慢してみてください。
びっくりするほど、いい味になっていますから。驚きますよ。


そして、「いちごの天然酵母ベーグル」もあと1回。
6月30日(土)のみとなりました。
こちらも限定販売なので、予約がおすすめです。
(焼きあがりは10時半を予定していますが、天然酵母のパンは
 気温によって変化する発酵具合に合わせて焼く時間を決めています。
 発酵状態によっては焼きあがりが遅くなることもあります。ご了承くださいませ)


そんな感じで今年の「ムッタースいちご祭り」は6月30日(土)で無事、終了~!
そして、次なる季節の天然酵母パンとは…
ビールが大好きな店長が考えた、ビールによく合う…
ビール酵母を使ったパンなのです!
どうです? 楽しみでしょ?
来週、写真とともに詳しく紹介します。